Petite maison supérieure avec cuisine

L'hiver au lac de Neusiedl peut faire bien plus que se baigner. Et attire avec des promenades hivernales, des safaris, des randonnées à vélo, la détente thermale, une cuisine unique et excellente - et beaucoup de culture. L'hiver au bord de la mer a sa propre magie. L'air est clair, la vue lointaine et les vagues infatigables du lac scintillent d'un bleu acier à l'argent. Allez vous promener, sentez le vent dans vos cheveux ou regardez simplement les nuages passer. Fantastique. Sans quitter les frontières nationales, c'est au lac de Neusiedl que vous vous rapprochez le plus de cette sensation. Parce que c'est là qu'il se trouve : Il mare dei Viennesi – Lac de Neusiedl, la mer des Viennois. Ce qui ressemble souvent un peu à une dévaluation, qu'aucune des parties ne mérite. C'est juste que vous pouvez sentir ici un peu de flair marin, été comme hiver. Cela commence à votre arrivée, lorsque la terre s'étale devant vous comme une couverture de pique-nique, puis le grand lac apparaît, du bon point de vue. , s'étend vraiment jusqu'à l'horizon. Un phare, de jolis villages anciens dont les habitants savent être particulièrement détendus avec des visiteurs hors saison, du bon vin - et oui, leur propre cuisine, presque unique. S'il n'y a pas de sentiment de vacances, alors quelque chose ne va pas. oui la cuisine Il propose des spécialités auxquelles nous ne sommes pas habitués. Toutes sortes de poissons frais, bien sûr, souvent du lac lui-même, sandre ou poisson-chat, et également servis comme halászlé épicé, c'est-à-dire une soupe de poisson hongroise. Les influences de la Hongrie sont diverses, après tout le Burgenland n'est devenu autrichien qu'en 1921, le dernier État fédéral, avant d'appartenir à la Hongrie pendant des siècles, la princesse Esterházy a transformé Eisenstadt en une véritable métropole culturelle, bâtie comme si elle voulait concurrencer Vienne elle-même, et est resté avec Joseph Haydn l'un des meilleurs et des plus célèbres compositeurs au monde en tant que chef d'orchestre de la cour.